Страница 22 из 22
Минеральные вещества
Для полноценной работы каждому живому организму помимо витаминов необходимо и определенное количество различных минеральных веществ. Все они, имея свои нормы достаточности, подразделяются на:
- макроэлементы (кальций, фосфор, натрий, калий и магний);
- микроэлементы (железо, цинк, медь, марганец, йод, кобальт и селен).
Каждый из них, выполняя определенные функции на своем «участке деятельности», при переизбытке или недостаточности может нанести непоправимый вред организму.
Макроэлементы поддерживают в организме кислотно-щелочное равновесие, регулируют осмотическое давление в клетках и тканях, нервную проводимость и сократительную функцию мышц; входят в состав костей и зубов и т. д. Большинство микроэлементов входит в состав металлоферментов и контролирует большинство биохимических реакций в организме. Кроме того, йод входит в состав гормонов щитовидной железы, железо — в состав гемоглобина и миоглобина, а кобальт — в состав витамина В12.
Если потребление минеральных веществ с кормом превышает необходимый уровень, то это может приводить к нарушению всасываемости различных элементов и возникновению многочисленных заболеваний.
Кальций — это весьма важный минерал, входящий в рацион в большом количестве.
Взаимодействие между кальцием и фосфором требует не только их адекватного количества в рационе, но и поддержания соответствующего соотношения между этими элементами. При неправильном содержании кальция и/или фосфора в рационе и их соотношении может развиться большое количество заболеваний скелета, основным из которых является пищевой вторичный гиперпаратиреоидизм. Основным механизмом этого заболевания является дефицит кальция, приводящий к временной гипокальциемии, которая стимулирует выделение гормона паращитовидной железы. Классической причиной этого заболевания является неправильный рацион, составленный лишь из свежего мяса. Оно плохой источник кальция и имеет неправильное соотношение кальций: фосфор.
Избыточный прием фосфора также приводит к гипокальциемии и стимуляции паращитовидной железы, даже если пища содержит необходимый уровень кальция. Это связано с взаимодействием ионов кальция и фосфора в растворах. Гормон паращитовидной железы способствует поддержанию нужного уровня кальция в крови через воздействие на почки. Это заболевание в основном встречается у молодых, быстро растущих кошек.
У пораженных животных наблюдаются различные клинические симптомы, включая хромоту, аномальную походку или стойку из-за ослабления связок или сухожилий, неспособность или нежелание стоять или ходить, множественные боли в костях. Тяжелобольные животные могут скулить в предчувствии боли от ходьбы. У кошек более уязвим позвоночник.
При лечении этого заболевания животному прекращают давать несбалансированный рацион и назначают диету с правильным соотношением кальция и фосфора.
Наиболее простое решение — давать готовый корм для котят. В дальнейшем, во время фазы выздоровления, тяжелобольным животным рекомендуются добавки кальция для поддержания соотношения кальций: фосфор — 2:1, но после полного выздоровления необходимо вернуться к нормальному соотношению этих элементов. В период выздоровления желательно ограничить подвижность больных животных, чтобы избежать патологических переломов. Для обезболивания в начальный период можно давать анальгетики, но боли быстро прекращаются с переходом на правильный рацион.
Профилактикой этого заболевания служит изучение владельцами вопросов рационального питания растущих котят, а также кормление молодых животных кормами соответствующего состава и качества.
Натрий является главным внеклеточным катионом и участвует в регуляции множества клеточных функций в организме.
Чрезмерное содержание соли в рационе может способствовать возникновению сердечно-сосудистых и почечных заболеваний. Многие коммерческие корма содержат избыточное содержание натрия для улучшения вкусовых качеств корма.
Магний. Для кошек весьма важно избегать чрезмерного потребления данного элемента, который способствует возникновению мочекаменной болезни. Поэтому в кормах для кошек содержание магния должно быть ниже, чем 20 мг/100 ккал.
Избыток белка, фосфора и натрия приводит к гиперперфузии почек, повышению кровяного давления и способствует развитию почечной патологии. Следует контролировать нормы содержания натрия (соли-) в кормах, употребляемых животными, так как их превышение способствует возникновению гипертонии и сердечных заболеваний.
Это особенно опасно для старых животных, страдающих почечной и сердечной недостаточностью.
Снижение содержания соли в кормах профилактирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Наряду с белком, фосфором и натрием опасны также повышенные количества кальция и магния.
Избыток магния и повышение рН мочи, как мы уже знаем, предрасполагают к образованию камней и кристаллов в мочевыделительной системе. Поэтому содержание белка, фосфора, натрия и магния в рационе обязательно должно соответствовать необходимой норме. Повышенное содержание этих веществ и более высокая калорийность корма необходимы лишь в период роста, беременности и лактации.
Для профилактики и предотвращения развития заболеваний у старых животных им необходимы корма, в которых учитываются определенные возрастные особенности состояния здоровья:
- При заболеваниях сердца и асцитах — корма с пониженным содержанием натрия.
- При заболеваниях почек и печени в рационе предпочтительно пониженное содержание белка, фосфора и натрия.
- При заболеваниях печени, поджелудочной железы, при диарее и гипотрофии — легкоусвояемые корма.
- При мочекаменной болезни, обусловленной струвитными уролитами, кошкам необходимо давать корма, способствующие образованию кислой мочи и содержащие пониженное количество белка, кальция, фосфора и магния.
- Кошкам с аммонийными или цистиновыми уролитами необходимы корма с низким содержанием ДНК и РНК и белка.
- Кошкам, у которых диагносцированы кальций-оксалатные камни или уролиты, требуются рационы с ограниченным содержанием кальция, оксалатов и натрия.
- При заболеваниях сахарным диабетом, колитах и запорах — корма, содержащие повышенный уровень клетчатки.
- Ожиревшим животным назначаются рационы с повышенным содержанием клетчатки и низким уровнем энергии.
- Для животных, страдающих пищевой аллергией, необходимы специальные гипоаллергенные корма.
Таким образом, в каждый возрастной период необходимо использовать соответствующие определенным физиологическим потребностям животных, сбалансированные корма.
Последствия недостаточного и избыточного содержания в пище минеральных веществ
|